2016年4月29日下午，威廉希尔体育官方网站赣江学者特聘教授印遇龙院士在食品国家重点实验室报告厅举行了题为“功能性氨基酸与碳水化合物研究进展--兼谈与人体健康的关系”专题学术报告会。

印遇龙，中国工程院院士，威廉希尔体育官方网站赣江学者特聘教授，中国科学院亚热带农业生态研究所研究员。长期从事“氨基酸营养代谢与调控”研究，带领团队在影响因子超过3.0和一区SCI期刊发表论文100多篇，H指数高达41，进入Plnat & Animal Science, Biology & Biochemistry 和Agricultural Sciences世界前1%科学家行列，2014年获美国汤森路透中国引文桂冠奖（中国农业界别唯一获得者）。主编中英文著作4部，获国家发明专利24项，其成果先后获国家科技进步奖4项。他的研究主要集中在：功能性氨基酸与碳水化合物；分子营养与代谢机制；肠道免疫与人体健康。

印遇龙院士汇报了过去3年来依托威廉希尔体育官方网站所做研究工作的进展：功能性食物成分调控肠道营养与代谢的作用与分子机制；大豆寡糖调节机体免疫，增强肠道屏障功能；绿原酸增强大鼠肠道屏障功能与紧密连接蛋白表达等，研究结果对开发功能性食物具有指导价值，并对慢性炎症与肥胖防控具有借鉴意义。

印院士还介绍了猪小肠上皮隐窝-绒毛轴更新与蛋白代谢分子机制（国家自然科学基金重点项目）的研究进展与发现；总结了营养与肠道健康研究方面的五个热点方向与趋势。与会的师生对此次学术报告反响热烈，收到很好的效果。